情迷巧克力
新加坡人李振意放弃前途灿烂的律师职业,转而开办属于自己的巧克力蛋糕店,只因为她认定: 这是自己一生的钟爱。
“Awfully Chocolate”(非常巧克力)在上海开的第一家店,位于闹中取静的襄阳南路,店面是简单的黑白两色,店内很安静。
一推门,就可见白色的大理石台面和老式黑色吊扇相映成趣,沿街的一面玻璃墙摆放着一张茶几和两把椅子。按一下柜台上的小铃,唯一的店员会出来招呼客人。在这里,没有蛋糕陈列柜,也不设堂吃。你可以根据介绍单上的图片进行选择,店员会入内从冰柜里为你取出。市场总监Flora说:“我们想突显的感觉,就是简洁大方。”
“简洁”是蛋糕店创始人李振意的主意。这个新加坡人已经开设的遍及香港、雅加达、北京等城市的19家门店,都清一色地体现了这一特色,只提供三种口味的巧克力蛋糕:原味、香蕉口味和朗姆酒樱桃口味。“因为只有这三种口味是最顶级的。”李振意解释说。
这里是巧克力爱好者的天堂
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