自己动手做的巧克力蛋糕，虽然没有美丽的外观，但它浓郁芬芳的味道、独一无二的心意，在甜蜜的白色情人节日节时光，却带给亲爱的人无限的惬意跟美好，还有什么比这更好的情人节礼物呢？

黑巧克力蛋糕做法：

1、 材料：鸡蛋2只，白糖100g, 面粉50g，可可粉20g，泡打粉4g，牛奶30g，无盐黄油60g。

几天前天津卫视的编导馨惠，在MSN发来邀请：YOYO请参加《我们-women》的录制。加上了聊了几句，对方很热情很肯定的讲：“我们14号去北京录，你有时间？”嘻，俺在大连。只能遗憾的说：以后有机会合作吧。人不跟首都混，机会就这么给错过，嘻嘻。

一直很喜欢吃巧克力，有时候在商场，看到码得漂亮的黑巧克力堆头，整个人就被黏住了，这个爱吃啊，又有些担心太肥人。是吃还是不吃，纠结半天，还是忍不住，揣几大条进筐里，回家做沙发上一会功夫，就能消灭一条。去年宜家开业，大板的进口巧克力促销，又好吃又划算，买了几十块，算来也有7~8斤，没有半月功夫，就被添进肚子里，吃了后其实挺后悔的，因为热量全贴肚子外面了。

天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。

萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。

单单用时间来考量自制面包的价值，毫无疑问，这是个如假包换的赔账买卖。可是我们还有其他可以翻身的机会：比如健康、乐趣、或者是态度。

在SEX AND THE CITY里，作家凯莉的律师朋友米兰达，雇佣了一个妈妈级的保姆，保姆善意的送给米兰达一个做派皮的擀面棍，结果招来米兰达的极大反感。快节奏的纽约生活，已经让很多职业女性把烤箱改成了储藏柜。

常常乐于在家折腾烤面包，对于注重生活品质的人们来讲，重要的并不在于成品本身，而是一种态度而已。生活需要的是品质，其实就是这样简单。换一种方式的忙碌，比如烤面包，那些搅拌、发酵、松弛、烘烤的过程，可以让人体验不被外界束缚，自由创作的乐趣，你可曾体味得到这过程中的美妙感受。

服役几年的面包机终于罢工了，预定了红色的拌面机，卖家是个很热心的川妹子。昨天晚上眼巴巴给机器盼来了，一拆封发现机器的底盘摔裂了，真可惜啊，卖家妹妹答应给我再发台过来，老天保佑，让它下次囫囵个完整的到我面前哈。收到机器，俺第一件事，就是疯狂做一大盘面包。

圣诞拐杖面包，做法跟以前做过的GRISSINI面包条有些类似，但这个比那个GRISSINI面包条粗些，材料也加了芝麻、核桃仁和花生，口感更香甜更有回味，因为烘焙的温度也适当提高，所以外皮酥脆，颜色也变成黝黝的棕红色，样子是不是有些象圣诞拐杖呢？烤好了一大篮子的拐杖面包，边看电视边做零食，或者早餐搭配牛奶吃，都很健康美味。

家里的黄壤儿地瓜，放了些日子了，如果一直跟角落搁着，只能落得发芽抽枝且开花的后果。几年前就是因为入冬贪心买了太多的山芋，结果统统开长出了茂密的枝丫，开出粉紫色的小花。所以最近的几次换季，都没有买山芋跟家里囤着，想吃了就跟妈妈和婆婆拿些就得。

按理我是喜欢吃那种又白又面不太甜的地瓜，但因为以往浪费粮食的教训，就赶在这批黄壤地瓜偷偷长毛变质前集中消耗掉。试着做了这个完全免揉的薯泥大欧包，不仅做法简单，烤出的面包也蓬松多孔洞，湿润松软充满红薯的香气。

记得去年春天，在南京新街口吃到过的素包子，味道挺好的，感觉素馅儿做起来远比肉啊鱼啊的来的复杂，轻了寡淡，重了无味。这回自己也鼓捣着包了些，馅调多了，又吃了蒸的，又吃了灌汤的。一做饺子就开始哆嗦，不是皮剩、就是馅过，看来还得勤着练习哈，呵。
 

1、调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；

 
2、200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团；

自己包包子，像是蛮大的工程，因为从揉面到调馅事无巨细，挺消耗时间。但也有好处，就是一大锅包子，可以担当几顿的粮食，不用忙活着再做其它饭菜，这算是一条好处。

妈妈前几天过生日，一家人聚在一起为她庆贺了一凡，饱餐过后本该留下帮她收拾了再走，结果临时接了电话，有事就匆匆离开了。晚上跟妈妈电话，赶紧问她，是不是又忙活到很晚收拾我们大块朵颐的残局，答案一定是了。下次还是去外面给妈庆生日吧，至少可以让她清闲清闲。

总有朋友问我：“你的食物图片里，那两片小叶子是什么呢？” 以前，是甜罗勒，它们在阳台上度过了两个冬天，最后枯萎掉了。这一段日子来，是自己种的薄荷草。

薄荷有很多种，这种应该是胡椒薄荷。胡椒薄荷是主要的经济类薄荷，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，也可以用来泡茶，能提神醒脑。当然也常在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的烹调或鱼肉烹调中使用，做点心时也使用。胡椒薄荷叶子中抽出的薄荷精油，可作除臭驱风药，是糖果、牙膏中的重要的精油。叶汁和元葱一起使用，可抑制呕吐。口香糖生产中也使用得很多，这个在电视里我们常常可以看到。

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法：
1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克）。
         绿茶馅500克、白巧克力300克。【可以做16个100克的月饼】

         所有原料可以在专业食品调味店购买。
2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。
3、按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割成块。
4、白巧克力包入到绿茶馅中。
5、再包入到冰皮里。
6、滚圆成球按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。 

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