苦瓜，别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
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地球一小时：每年3月最后一个星期六20：30-21：30（2010年3月27日晚8点半-9点半），让我们一起，熄灯一小时。
如果有可能，同时关掉我们的冰箱，空调，热水器，以及一切电源。
如果有可能，不仅这一小时，在以后的日子里：
节电，节水，节油，节气。
植树或者保护树木，少开车，买运输里程很短的商品。
努力做到NC63（No Computers 63 hours），从周五下午6点至下周一上午9点，关闭电脑，远离网络。
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与鸡蛋灌饼结缘，大抵都是因了校园旁边的那条美食街。
美食街上自然不光是有鸡蛋灌饼，但鸡蛋灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。
说‘风景’并非太合适：通常是一个人，一辆破三轮车，一个蜂窝煤炉，一口平板鏊子，再加旁边的一坨面，与一筐鸡蛋。
讲究的摊位，即使车是破的，车上的案板与锅灶却是干净的，生菜新鲜，人里人外与酱里酱外更是利利索索。
这通常是我们喜欢光顾的。
有时候，学校的食堂实在吃到厌恶：菜永远是大锅菜，馒头永远不热，粥也是冷的，校外的小吃，到真的成了我们的寄托。
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辣白菜&辣白菜炒饭
材料：大白菜半棵，韩式甜辣酱2大匙，梨1个，大蒜半头，盐适量。
冷干饭1碗，绿豆芽少许。
做法：
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猪扒，猪里脊肉。
为什么叫猪扒，我也不知道。
煎猪扒这样的西餐，做的成功，还是自有它的美味儿之处。若做不好，猪扒就变成了柴火。
煎猪扒不难，敲打，腌制，裹粉，煎炸四个步骤。
按顺序来，万无一失。
孜然煎猪扒
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水煎包·油煎饼
材料：面粉，水，酵母（制成发酵面团。）
猪颈背肉300g，西葫芦1个，葱油，酱油，盐，蚝油，黑胡椒粉。（馅）
芝麻酱，盐（做饼）
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家常肉丝炒面
材料：宽的鲜面条一把（也可以用细的，圆的，扁的，随自己喜好），猪颈背肉一块，绿豆芽一份，胡萝卜半根，青蒜几根。
油，老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉，盐。
做法：1.猪肉切丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉，腌制20分钟。胡萝卜切丝，青蒜切段。
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所有可作甜点馅料的食材，在我们家用之最广且最讨喜的，莫过于红豆沙。
红豆的好处自已不必多讲，用处还是要讲的。
蒸包，汤圆，以及面包蛋糕，都可用红豆做馅，而且百吃不厌。
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今日吃肉臊子面，借名借味儿而已，不正宗。
至于美味儿，吃过便知道。
还有，省时省力，一切都可以先备好，早饭都来得及。
油泼肉臊子面
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继续清肠。
年过了，肉吃了，之后就疯狂的想念那绿的黄的蔬菜。
人也真是，何苦把自个逼到这个份上，
藉着节日的借口大鱼大肉的逞一时口舌之快，
节后又拼命的清肠减肥。
唉，添的那些膘啊，只是暂时的假象，我会尽快消灭掉你们。
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