今天……好累啊。邻居的三岁小女孩放春假，所以我今天帮忙带小孩……这真的是一份无比辛苦的工作啊。我起了个大早，睡眼惺忪地开门迎接她。人家精神抖擞地，我从早上到现在一直在犯困……小孩子真是活力无穷啊……我好惨>< 终于到现在，她对我说她困了……不容易啊，我从中午就开始等这一刻了！！！趁着空，来写博。

经常吃美式汉堡么？有没有试过创意一下做个中式汉堡……？炸得香喷喷的肉饼，配上清爽的小黄瓜片，淋上微甜的沙茶美乃滋……^^无比超级简单的中式肉饼汉堡，把家里的边角料凑凑就可以做了，呵呵。试试看，换个口味吧^^。

准备分量：4人份

原料：

炖好的胡萝卜

柴鱼酱油高汤

鲜笋尖 适量

鲜酱油 适量

麻油 适量

香葱 适量

七辛粉或者山椒粉 适量

（啰嗦：可以用青葱也是一样的。）

做法：

1.鲜笋尖剖半放进小锅里；

2.加少许盐；

3.倒进柴鱼酱油高汤；

4.煮开以后转中火煮给15分钟；

5.转小火，然后放进炖好的水果胡萝卜同煮约10分钟即可。

很简单的处理，但是风味完全不一样。薄薄的皮被煎到焦，散发酱油香味，加上鸡肉本身已经被炖入味，就没有什么还需要做的了。就这样就很好吃。可以烤，烤也是一样的。

原料：

整理出来的鸡腿和鸡翅

柴鱼酱油高汤

盐 适量

做法：

1.给鸡皮刷上酱油高汤；

2.撒上少许盐；

3.锅上中高火，一点点油，把鸡皮那面向下放进去煎香；

4.煎好后，再浇上少辆高汤，撒上芝麻即可。

大家，好久不见，咳咳。

  最近真的是，不好说完全忙得没有时间上网，但是绝对可以说没有精力上网吧。公司的工作接近尾声，一边收尾一边带新人，再加上一些手边的项目还在能做一点是一点，很忙。这段时间爸妈过来玩，也就不能整晚抱着电脑傻看了，要陪他们说说话，逛逛街，买买东西，周末出去玩玩，所以最近上网的时间极其地不规律不正常啊，也就没有心思修图和发博了:P。

  当然了，最近也根本没有下厨，没有机会，呵呵。这份鸡排还是爸妈没来前的那个星期给自己弄的。

  上次写过自制青酱Pesto的做法，也讲到，看到意大利人，美籍意大利人无限创意的青酱用法，也发现青酱真的不仅仅是拌面这么简单。

得先说一声，三八节快乐！呵呵

  再说一声，我的三八节，也就是明天，爹娘要到波士顿了。所以再往后，也许我不会出现得那么勤快哈，请见谅。我攒了足够的菜，到时候会慢慢找时间发上来的，嘿嘿。

  叫了嚷了好久，这道油封鸭……终于露脸啦！！！

  当然了拖这么久，完全是因为我实在是太懒了……一开始是没有时间拿出来吃，后来是懒得整理照片写食谱，呃……就到了现在。

  虽然这道菜的确显得复杂了点，但是做了以后可以用油封的保存方法，可以在冰箱里存上三个月之久，什么想吃或者想拿出来配什么菜弄些出来就好了，所以做一次还是很值得滴，嘿嘿。虽然……我费力做的两个鸭腿一晚饭上就没影儿了……

  关于油封鸭

罗勒这种东西，常常买得让我很痛恨。想买两片叶子……自然是不可能的，人家也不肯卖。买一把……我就怎么也用不完，常常丢掉，十分的浪费。

  以前我一直不肯做青酱，倒不是觉得麻烦（咳咳，其实也是……），总觉得用处不大。但是这一次，趁着便宜我买了一大……把的罗勒叶子，实在是没有办法处理了，想想家里其实还有好多松子，用来做青酱倒是最合适不过了。

  Pesto 是一种意大利面的冷拌酱，原料也很简单：新鲜罗勒叶，松子，蒜末和橄榄油。这些是青酱的基本原料，有了这些就可以做最基本同时也是最受欢迎的Pesto了。它使用起来十分方便，只要和煮好的意大利面拌匀就可以，有极浓的罗勒和松子的香气。比起要熬制很久的肉酱，这种冷拌酱健康又美味，尤其受女生喜爱。

  大部分时候Pesto用来拌面和抹面包，现在的用法倒是越来越多了。可以做各种肉类的腌酱和沾酱，甚至包括牛排^^。

我觉得自己最近脑子都混混沌沌的，不知道是不是事情太多的缘故。公司也忙得四脚朝天，还要去修车，还要去弄护照……好多事我都还没做……55555。

  上次炖的鸡汤，汤喝了个精光但是整只鸡都留在那边没人碰。本来想是不是做鸡丝面，可是做那个实在用不了多少鸡肉，得要一个用鸡肉作主菜的菜才好统统消灭掉。炒吧，也没什么味道。想到最后才想起来，说不定可以做鸡肉三明治。

  冷鸡肉三明治，英文名字叫Chicken salad sandwich。原料很简单，冷食也不用加热，所以用来做午餐便当非常方便，试了以后发现着实是一个消灭这个没人吃的鸡肉的好方法啊。我这只小鸡仔的两块鸡胸作了两个超级大的三明治，管饱又好吃。值得尝试！

锅具：不需要

准备时间：5分钟

再过一周爸爸妈妈就要过来了，所以这个周末过得那叫一个忙碌。把家里楼上楼下都吸了个遍，发现平时不干活的人果然不行，吸完以后倒在沙发上动都不想动了。又把厨房和楼下的洗手间擦了擦，累得我呀……我实在需要运动了……当然了还不忘了做了些吃的，边做边拍。我在攒菜呢，好在爸妈来了以后的一个月里也能上点菜。所以，累啊……而且这一通折腾完了还得洗碗……我真讨厌洗碗……

  今天去照护照的照片，顺便逛了下，买了些我想带回国用的东西。折扣店的东西还是便宜呀，超级大的那种浴巾不到十块钱一条，十块钱就是非常非常好的了。我得多攒点。

最近忙。猪公星期四就走啦。我就变成MBA了……嘿嘿，当然他也是。猜猜MBA啥意思？

  这次就进入最后搬家的程序了。虽然我现在还走不了，但是很多事情要开始想了。上个周末忙着把以前办的卡啊什么的取消掉，整理家里的文件什么的事情好多。日子过得很快啊，再过几个星期我也要离开了。

  节前节后都过得忙忙碌碌的。虽然这里的春节肯定没有国内有气氛，但是恰逢周末所以大家聚在一起吃吃喝喝得也很热闹……所以也没少吃。加上最近因为猪公要走每天都想着法子换着吃，大餐吃太多，果然还是需要吃点简单清淡地让胃休息一下才好。

  所以有天晚上就随手做了三样，几乎没有油水：萝卜豆腐淡味噌汤，炸带鱼，和炒藕片。

  两个人吃得很尽兴。要发贴的时候脑子里什么没想到光想到这顿了。

  别看带鱼是炸的，其实没有什么油。因为油都被垫的纸巾吸干了。炸鱼的油温只要对，鱼就不会油。表皮炸得很酥，很香。

最近在公司，对中国知道一点的同事都会问，是不是最近要过中国新年了？我说是啊是啊，回答得也很开心。潜意识里，当然是愿意和对中国友好的同事聊这些，不管怎么样，感觉上都会觉得很亲切。这个星期组里和部门都会出去吃饭庆祝中国新年，公司也会有小活动庆祝。话说制药的公司，中国人真的真的真的很多呀……

    我一直以为日本和韩国都过农历新年，周末去剪头发的时候随口问了问，给我剪头发的日本女生说他们只过元旦的。这才明白。为什么会有这种印象我也不知道了。如果没记错的话，我的越南朋友说她们的新年是四月……？应该没记错吧？是越南还是柬埔寨我也极不太清楚了，她是混血……总的来说，要是让我，我当然愿意过两次新年，可以庆祝两次多爽啊。
……