前几天一直在发素菜，也一直在吃素菜，还真把自己吃出点毛病来了。这一到周末，MARK同学一回来，我这小脑袋里全是想吃的东西，还全是肉，牛羊猪鸡鱼想了一圈，连猪蹄都想了好几遍。所以，我终于还是破了戒，买了两个大鸡腿，试做了下我在川菜馆最喜欢点的飘香辣子鸡。还基本上成功，反正他是大叫好吃的。不过等这周末一过，还得再回到吃素的老路上啊。

所以说，不管吃肉还是吃素，不管为了减肥还是为了健康，吃、减肥和运动，其实都是图个活得乐呵。要是让吃把自己逼得倍儿难受，这日子过得觉得没啥意思，也就真没啥意思了。

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[飘香辣子鸡]

当一切都成为习惯，生活就黯淡下来。当传统被颠覆，快感便随之而来。不过咱说得可不是传统美德哈，咱说的是关于吃的传统。水果只能生吃？NO。肉只能熟吃？NO。梅菜只能扣肉？NO。咱今天就扣个豆腐给你瞧瞧。

当然这又回到了素食的话题，但不多讲。只说豆腐之好，是不言而喻的真理。而豆制品代肉，开创素食时代的到来，也多少算个小小革命吧。就此说来，今天我的小小颠覆，原来自有渊源，虽说导火索只是豆腐和梅菜同时出现在我的眼前。

你说人生苦在哪儿？虽然我活得年头还没长到足可以大言不惭的感悟人生，但基于比较简单的生活，也琢磨出点咱人的那点儿小道道儿……你以为人家古希腊哲学是怎么来的，一群闲人没事干琢磨出来的呗。

我说啊，这人生最难过的时候，就是你面临选择的时候。如果无路可走，那你就硬着头皮开一条道儿走；如果只有一条道儿，那你就撒开了往那儿奔啊；可如果有两三条道儿在你面前，选哪条？你怎么知道你选的是对的？如果你走下去，却发现这路远没有你想得顺利，就会开始后悔当初我怎么不选那条呢。如果你走得好，风光无限，你又会想，如果我当时走了另一条呢？

没错，人生就苦在你要面对无数的选择。并且无论你选得对或错，你还得打理好看清你的选择后的心理问题。一直就觉得身体上的苦没什么不能吃的，但心理上的过不去，是没着没落的没终了的问答题。

我和MARK同学经常会馋羊汤。当然一般是他这个食肉动物馋得早一些，然后他一说我就也开始心里痒痒，最后一拍即合去羊汤馆喝羊汤去。青岛有家连锁店叫“岛城一汤”，开了有几十家，号称是岛城十大名吃。也不知道他们的特许经营是怎么搞的，反正味道不一，有的好有的不好，还得碰碰运气。特别是冬天，北风那个吹的时候，喝上一大碗羊杂汤，吃上一个酥油火烧，还真是觉得挺幸福的。

可说实话，羊汤嘛，我喜欢的是那个汤，肉嘛，还真在其次。特别是在这个减肥的季节里，怎么能又吃到羊味，还少吃羊肉呢——一句话，管住自己的嘴呗。做一碗有着羊肉特有香味的，却没怎么有羊肉，只有味道同样好但营养更健康的蔬菜羊汤。 

开始吃意面并不是很久远的事情，记得是大学之后，才第一次在西餐厅吃到意面的。当时就觉得这东西好吃，看起来也不难做。终于在超市里看有意面卖的时候，就等到放假的时候很开心的带回家去，也做给爸妈尝尝这新鲜的玩意儿。同时还买回去了一瓶进口的意面酱。印象中也没有查任何的东西，就是按照自己的想像，用牛肉、洋葱、西红柿做了一锅卤，浇在煮好的面上就吃。爸妈都说好吃，我也觉得不错。就是爸妈说面太硬了点，下次应该再煮煮。虽说意大利面讲究的就是硬度和弹性，但对于大多数人来讲，可能是硬了一些。

意面酱一次就差不多用完了，但是面还有很多。于是第二次，我把面多煮了几分钟，直接像炒面一样的把意面给炒了。这次爸妈反应绝对大过第一次，说这个好吃，以后要经常做。于是，中式炒意面还真的成了我假期回家给二老换口味的必做菜。

因为学校离市区比较远，所以无论去哪都要坐少则半个小时，多则一个多小时的公交车。好在青岛的公交现在大多都有移动TV可以看。最喜欢看的就是“天天饮食”。虽然几天才换一次节目，虽然看一次也记不住什么，但是看大师们做菜，只要记住一点点就受用匪浅呢。

比如昨天我看见节目上做一个菜上用腐乳做调料，以前也曾经在菜谱里看到过，但没当回事，这次正好是去超市的路上，就顺便买了一瓶回来。自己在汲取大师们的精华之后，在脑袋瓜里揉啊捏啊，就想出这么个菜式，也试验下腐乳的威力。也卖个关子，叫个“秘制”。这样成功之后，就是我专属的私房菜啦。PS材料是乱配的哈，我基本上是本着我喜欢吃什么就放什么的原则做的菜，号称“玉米狂人”的我，恨不得每个菜里都撒上一把玉米粒啊~~~ 

这几天没上菜，竟然真有亲催我呢。自己的爱好成了别人的期待，真的是意外收获。谢谢大家哈。我现在感到，这块地儿不只是属于我一个人啦。要加油啦。

    其实我没上菜的原因很简单，这天气一天比一天热了，最近青岛终于冲破二十度，中午校园里穿短袖的大有人在。更叹为观止的是就在今天，有一MM身着红色短袖连衣裙，刚盖过屁股的长度，黑色丝袜，撑一把洋伞，在中午大家下课吃饭人最多的时候招摇过市，绝对百分百回头率，还外加聚众停步、张嘴远望、开研讨会的，纷纷分析这人咋回事儿。我JIAO着哈，估计也就是这MM的裙子是去年反季买的，趁今天热，赶快过一把瘾，如此而已。爱美之心，人皆有之嘛。要不我干嘛从这费事儿减得哪门子肥哈。 

白芸豆又上市了。记得很小的时候，我就很郑重的把芸豆列为我最喜欢吃的蔬菜。每年有芸豆的季节，也都会大吃特吃。当然最经典的就是土豆炖芸豆，还有肉炒芸豆丝。我家MARK第一次展示他的厨艺炒的就是肉炒芸豆丝，我切的丝，他炒的菜。当他把那盘芸豆炒出来之后，我的第一感觉就是，我这二十年的厨龄算是白搭了！他这号称第一次正儿八经下厨的，以前只煮过方便面炒过鸡蛋的新手，炒出来的菜跟我一样好吃，我怎么觉得那么冤呢。不过我又安慰自己说，至少我还有刀功！这个刀功可是需要练习滴，不是蒙出来滴，哇哈哈。。

    还记得我同学带回来的梅菜吧。也不能老和笋一起吃啊，就自以为是的感觉和芸豆一起炒会好吃。因为，梅菜在我看来，更像一种调料，因为它的味道浓厚。于是我就参照老妈的虾酱芸豆的炒法，把梅菜当虾酱用了，就成了今天的菜——梅菜芸豆。喜欢吃梅菜那个味儿的话，一定得试试。：）

那个啥，有点儿对不住大家哈。因为仍处于减肥餐中，也懒得给自己做菜添油水，能对付就对付了，喝点酸奶啊，吃个苹果啊，实在逼急了我连胡萝卜都生啃了。所以也真的没菜上。可总空着博不发文呢，又觉得缺了点儿什么。于是就发一个旧菜吧。

    其实这个炒四素也是前段吃素期间的拼凑之作。把厨房里有的各种颜色的蔬菜配起来，个个营养哈。全给切了丝或条，放一起给炒了。却是无比的好吃。因为量并不少，所以口味弄得淡一些，不用吃饭也不会饿到。就喜欢这种一次搞定的事儿哈。一个人的饭就是好打发啊。不过不要暗中同情我哈，没有楚楚可怜，也没有凄凄切切，觉得这样简单挺好的。说到底，至少也比吃泡面的宅女生活态度要积极一些哈。