3月的福州，忽冷忽热，到底是春天还是冬天~让人摸不着头，2010总是灾难不断，世界常常地震、西南干旱、南方低温，福州居然出现了“沙尘暴”，人家叫这种轻微的“灰霾”。。是不是的会出现BT到学校砍人。。。哎，世界变啦~~~~变的不太平....

跑远了。。。回归我们的餐桌。。

绿色环保，是现在最最热门的词汇啦，那么我们在吃上也要健康，纯天然哦~~

南方人很少吃饺子，我们家也是要很久很久才会吃一次，最近的一次是去年的6月“煎饺”，哈哈哈，好遥远啊。。。嘻嘻~~以前饺子都是买现成的饺子皮，单调的白色~~今天很想换个花样，换总心情，饺子也会很漂亮哦！！！

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纯天然的绿色饺子，用菠菜汁调面糊

现在给不会擀饺子皮的南方MM支招啦~~~简简单单也可以做出圆圆的饺子皮~~

   这个柳叶饺（也叫鱼形饺），我今天才算学会，以前包的是在难看，哈哈，所以得瑟的拍下过程图，不知道大家会不会看的懂~~

   就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~

TIP:

1、打菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水

2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加

3、擀饺子皮对我来说很头疼，来时圆不起来，不过现在可以用杯子扣出一片一片，这样就片片一样圆了

4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦，很Q啊~~~

转自蛋蛋博客