虎  妈  尚  菜
 
     
 
油炸冰淇淋
[ 2010-3-22 20:25:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

 

油炸冰淇淋非常的好吃,可以说是体验瞬间冰火两重天的感觉。

因为必须要趁热吃,所以入口首先感觉是外皮的烫嘴,然后是牙齿

轻咬后的酥脆,而后是咬开挤破后涌出的冰凉甜蜜,呵呵,

疯狂又甜蜜呵!

 


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全是好吃的
[ 2010-3-19 22:03:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 


 

 

先上一道我最最最爱滴~香椿拌豆腐

 

清爽的洋葱木耳


 

酱鱿鱼,鱿鱼挺嫩


 

凉拌海蜇,一点怪味没有,甜,酸、咸适中,很爽口


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二月二 自制糖豆
[ 2010-3-17 9:10:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

农历二月初二了,我们这有这天吃糖豆的习俗。每年

的正月十五一过,精明的商家们、中西糕点店的店主们,

便开始推出各种勾人食欲的糖豆。

二月二,传说好像是天上主管云雨的龙王抬头的日子,

从此以后,雨水会逐渐增多起来。民间叫‘春龙节’


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煮豆浆香浓的秘密
[ 2010-3-12 11:41:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

 

总结煮豆浆香浓的秘密有三点~~~~

秘密一:加入少许大米,豆浆香浓滑爽,还带有一丝的甜味。

秘密二:网罩,要用开口的,不开口的豆渣就都留在网里了。

秘密三:豆子不用泡,用‘干豆’功能键打出来的豆浆更香。

 


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惊蛰时节必吃的应景鲜菜--冬笋肉片
[ 2010-3-5 21:28:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

3月6日是二十四节气的惊蛰,万物复苏,冬眠的小动物们

该起床啦!“春雷惊百虫”呵呵!惊蛰的意思是天气回暖,

春雷始鸣,蛰是藏的意思。

我们家附近,故黄河岸边的垂柳,都已冒出了嫩黄的小芽。

云龙湖畔的一排高大玉兰花树,今年照例又挂满了白色的、

亭亭玉立的花儿。从树下路过,优雅的香味沁人心脾!


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煮羊肉不膻还省时省力的妙招
[ 2010-3-3 13:39:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

各种卖肉类、鱼呀啥的区域,一直是我买菜时不太喜欢去的地方,

总感觉很血腥,没有排列漂亮的番茄、蒜苔、蘑菇们好看。


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只加盐却鲜美至极的好汤----排骨土豆球汤
[ 2010-3-1 10:58:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

在超市看到了一盒好玩的东东:意大利土豆球

长的可爱、好看,感觉味道应该不错,怎么吃呢?不知道!~~

与排骨煮在一起试试吧,只放了一种调味料:盐

想放点糖的,可又觉着用甜甜的南瓜代替更好~~

把南瓜用擦丝器的最小孔擦成丝,不喜欢吃南瓜的同志,

想挑都挑不出来,喔也!!

一通希里花拉的忙活,洗、切、擦、煮加拍照,上桌!

 


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还是老办法做的排骨香----酱香排骨
[ 2010-2-10 20:16:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

排骨有很多的做法,但我认为最有肉香的还是老法炒制的

酱香排骨。

小时候每到礼拜休息,就是爸妈为我们改善伙食的时候,

不是辣子鸡就是这酱香排骨。那时候的排骨可没分的这

么细,啥大排、小排、肋排的,就是大、小排及大骨头


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干鲍鱼鲜嫩到极致的秘诀
[ 2010-2-4 18:26:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

   新年好!!!

    

年是中国老百姓心中最重要的节日!

忙碌了一年的人们此时是释放自己的时候了!


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一桌符合乡土标准的徐州菜
[ 2010-2-2 10:42:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

 

朋友大玉儿生日,我们去了一家很有乡土特色的,名叫‘乡旮旯’

的饭店庆祝。

 

小田田蛋糕坊的巧克力蛋糕

 

 

这里很有乡旮旯的味道,小院的一角挂满了店家自制的风干


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