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原料
核桃派原料
鸡蛋4个、红糖210g、黄油120g、核桃仁250g、葡萄糖160g
甜面团原料
鸡蛋72g、砂糖80g、黄油144g、香草香精2g、低筋面粉290g
制作步骤
甜面团

1、黄油软化 加入砂糖 低筋面粉

2、加入鸡蛋 和成面团

3、面团放入冰柜中冷却30分钟
核桃派

1、淀粉糖浆 加入红糖 黄油加热融化

2、加入鸡蛋 搅拌均匀

3、加入核桃 搅拌均匀

4、将甜面团用擀面杖展开

5、压入模具中制成派底

6、把搅拌好的馅料倒入面壳中

7、用180℃炉温烘烤30分钟

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