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司康饼

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描述
原料
 
 
制作步骤
 
 
第1步   将高筋面粉 低筋面粉 泡打粉 盐 香草粉过筛 混合均匀
 
 
第2步  将黄油加入糖粉打发 蛋黄分次加入 搅打至融合 再加入蛋清继续搅打
 
 
第3步  逐次加入配方中一半量的牛奶继续搅打至完全融合
 
 
第4步  加入混合好的面粉 抄底搅拌再加入另一半牛奶 搅拌混合均匀
 
 
第5步  面团中加入葡萄干和面团混合揉至均匀
 
 
第6步  将面团整理成2厘米厚度的面饼进行冷冻30分钟左右
 
 
 
第7步  将司康饼用模具整理成型后上下火200度 烤制18分钟左右
 
 
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