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苹果布丁派

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苹果布丁派

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描述
原料
黄油105g、低筋面粉170g、鸡蛋0.5个、砂糖52g、鸡蛋100g
蛋糕胚1片、苹果3个、杏仁片5g、黄油5g、吉士粉20g、砂糖60g
香草香精少许、牛奶40g、牛奶125g、淡奶油125g
制作步骤
 
 
1、低筋面粉过筛,加入黄油软化
 
 
2、加入砂糖,搅拌均匀
 
 
3、加入鸡蛋,混合成甜面团
 
 
4、将甜面团放入冰箱保鲜30分钟
 
 
5、把牛奶和淡奶油一起煮
 
 
6、搅打鸡蛋,加入砂糖
 
 
7. 把搅打好鸡蛋倒入锅中,一起加热
 
 
8、取下热锅,过滤后加入香草香精和黄油
 
 
9、吉士粉加入牛奶,搅拌成吉士酱
 
 
10、把蛋糕坯掰碎加入吉士酱中,搅拌均匀
 
 
11、加入杏仁片,搅拌均匀
 
 
12、将甜面团从冰箱中取出,擀成派皮
 
 
13、将擀好的派皮放入模具内
 
 
14、把蛋糕坯混合物平铺在派皮之上
 
 
15、苹果去皮切片,排列在派盘上
 
 
16、入炉烘烤之前,倒入布丁汁
 
 
17、撒上白砂糖和肉桂粉
 
 
18、烤箱190℃,烘烤40分钟
 
 
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