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阿胶黑糖炖水蛋

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阿胶黑糖炖水蛋

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食材准备:
牛奶、鸡蛋、黑糖、阿胶、枸杞
制作步骤:
1.锅中放4块黑糖,搅匀化开;
2.再放阿胶15克,制成黑糖阿胶水;
3.碗中打入4枚鸡蛋,搅拌均匀后倒入牛奶;
4.将晾凉后的黑糖阿胶水倒入牛奶鸡蛋液中,边倒边搅拌;
5.搅拌好之后,倒入小碗中,放蒸锅里蒸,小火蒸25分钟;
6.蒸好后加点蜂蜜,再加几颗枸杞做点缀,即可食用。
黑糖对孕妇有什么好处?
红糖,又名黑糖、赤砂糖,它是一种未经提炼的糖。据分析,每100克红糖含钙90毫克,是白糖的3倍;含铁4毫克,为白糖的3倍。此外,黑糖还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药,具有补血、散瘀、暖肝、驱寒等功效,尤其适合产妇、儿童食用。
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