纳豆（Natto）

纳豆，是黄豆经纳豆菌发酵而成的一种豆制品。它的独特之处是，发酵成熟后的纳豆，表面附着一层白色的纳豆菌膜，具有很强的粘性，用筷子挑起，可拉出长长的丝来。纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶，具有良好的抗血栓功能。

食材：

纳豆、腌制过的荞头、黄瓜、苏打饼、酱油、芥末、橄榄油、盐

做法：

1.纳豆加入酱油和芥末，充分搅拌出丝，把荞头和黄瓜切成丁；

2.把以上食材放在一起充分搅拌成沙拉；

3.把沙拉放在苏打饼干上即可食用。