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营养红薯包

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营养红薯包

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描述
每到中元节,江西地区的有在中元焚纸,折纸锭的习俗。另外在放烟花时,法师会向台下掷包子,水果,有散福的意思。传说妇女接到包子,次年就可得子。小孩接到包子,一生便可不受惊吓。所以吃包子,便成了在中元节的一大习俗。包子花样繁多,今天小编就在这里给大家打来一款可口营养的红薯包。
食材准备:
中筋粉200克,红薯泥200克,老面50克,青萝卜200克,冻豆腐丁100克,粉丝50克,花生油20克,白糖、精盐5克,香油、葱姜末适量
制作步骤:
1、将中面筋粉、红薯泥、老面撕碎,加适当80度水和面
 
 
Tips:红薯属碱性,所以不用加碱粉哦!
2、面和好后醒10分钟
 
 
3、和馅:将青萝卜200克、冻豆腐丁100克,粉丝50克、花生油20克、白糖5克、精盐5克、香油、葱姜末适量放入器皿中和馅
 
 
4、将醒好的面擀皮后进行包制
 
 
5、上锅蒸制10分钟即可出锅啦!
 
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