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食材准备：
主料：冬笋、蘑菇、豆腐、干贝、鸡胸脯肉、火腿、豌豆、虾仁
辅料：大葱、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、味精、盐
制作步骤：
鸡脯肉切成小丁；
虾仁洗净，和鸡脯肉一起用鸡蛋清、精盐和干淀粉调匀；
火腿、蘑菇、冬笋切成薄片，葱切末；
白豆腐片去表面和粗皮，切成丁，放入汤锅，加精盐烧开，将豆腐盛入碗中；
锅置火上，添鸡汤，放入蘑菇、火腿、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁、加精盐、味精、胡椒粉烧开，调好味；
撇去浮沫，用水淀粉调稀勾芡，倒入汤内；
锅内汤烧开，放入鸡脯丁和虾仁汆熟，再捞入豆腐羹内，放葱花，淋上鸡油即可。
孕妇食疗：
鸡胸脯肉
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体质的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、产后乳少、贫血等有很好的食疗作用。
豌豆
豌豆中含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠、防止便秘的作用。
冬笋
冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，能有助于消化，预防便秘。
虾仁
虾仁营养丰富，肉质松化，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉还有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效。
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