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                                                                                          荷香蒸排骨

 

         

 

食材准备

  

荷叶、排骨、葱、姜、料酒、精盐、蚝油、酱油、淀粉

 

制作步骤

 

1.将干荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗底

 

2.香菇洗净,切丝。葱姜切丝。

 

3.将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸碗里,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱姜丝。拌匀后加水淀粉用荷叶包好

 

4.入锅蒸20分钟取出即可。