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                                                                                              冬瓜排骨汤

 

       

 

 

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

 

食材准备

 

排骨、冬瓜、葱、姜

 

制作步骤

 

1、葱、姜切片,冬瓜切片;

 

2.排骨洗净,过开水焯一下,冲净浮沫;

 

3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开后转小火,煲1个小时左右(期间不要加水),将冬瓜放入一起煲制15分钟,砂锅里加盐,撒葱花,即可出锅。

 

营养价值

 

特点:此汤味道清淡,利于清热。

 

功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

 

适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

 

注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!

 

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