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本周菜谱推荐

日期:2016年5月9日 15:32

杂粮杂果面包

 

 

    面包是发酵的艺术,每一种不同的发酵方式,不同的发酵时间都会产生不同的风味。杂粮杂果面包,充分满足现代人对营养健康的追求,丰富的膳食纤维让人在品尝的过程中没有任何负担,料超多有营养,关键是无糖!无糖!没~加~糖!

 

 

 

    因为在制作的过程当中会加入许多其它食材,所以发酵和制作的细节尤其要好好把握,这是能否做好一款杂粮杂果面包的关键。《燕子烘焙来了》特邀烘焙大师曹继桐老师亲传秘籍,教您在家如何亲手制作一款合格且优秀的杂粮杂果面包!

 

 

食材

面包粉  250g        裸麦粉  125g

干酵母  10g         原味酸奶  50g

水  375g            干果  63g

麦片  25g           提子  13g

橙皮干  13g         杏干  13g

菠萝干  13g         精盐18g

马苏里拉奶酪  50g

红椒粉  2g          杂粮粉100g

  

步骤:

 

在近期播出的《燕子烘焙来了》中,中国烘焙大师曹继桐老师将教大家制作了这款杂粮杂果面包

 

更多精彩内容,与《燕子烘焙来了》一起踏上面包的烘焙之旅!

 


 

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