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秋季养生误区你犯了几个?

日期:2015年9月21日 20:13

    燥热初秋,如果再像盛夏一样饮食,身体是很容易出现问题的。关于秋季饮食的注意事项,民间有许多流传下来的养生之道。不过在现代科学看来,这些传统做法有些有道理,有些却也有谬误。

 

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误区一:秋不食姜
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    过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”营养专家表示,秋季并非一点姜也不能吃,关键是不能“多吃”和“晚上吃”。根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。

 

  然而,生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品,又容易在烹饪中丢失水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,使第二天出现“上火”的症状。

 

 

    不过,这个问题需要辩证对待,需要用姜时,就应照常用,不分季节。

 

    患寒性疾病的人,在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐,此时虽是半夜,服用一些热的生姜汤,也可以起到温肺暖胃、散寒止咳的良效。另外,秋季里,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,只是不要吃太多就好。

 

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误区二:秋瓜坏肚
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    民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。

 

  夏天吃西瓜是消暑的,但进入秋天后如果吃多了,很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为,夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态,加之天气转凉,吃多了阴寒性质的瓜果,肠胃自然会不舒服。老人、小孩以及胃肠功能不好的人尤其要注意。“秋瓜坏肚”,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。

 

 

    另外,秋天里也有一些水果是可以适当多吃的。

 

    比如梨可润肺,消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。总之,在挑选水果时应尽量选择当季的水果,顺着大自然的节气吃当令的水果,最符合人体脾胃的消化。

 

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误区三:贴秋膘
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    立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,“以肉贴膘”。

 

  但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于冷饮、凉菜的频繁食用,多有脾胃功能减弱的现象,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃负担,导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。

 

 

    另外,贴秋膘也要分人。

 

    天气转凉,人们食欲增长,饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。秋季容易出现秋燥,进补应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品,比如银耳、百合等。而脾胃虚弱、消化不良的人,进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,如莲子、茯苓、山药等。


 

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