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美食菜谱:女子不断藕,男子不断姜,现在吃它正当时!
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发布时间:
2016/05/09 15:11
“男子不断姜,女子不断藕”,
藕营养丰富,清热开胃健脾。
春天的藕既嫩且脆,
和秋冬季的藕相比水分较多。
如果煨汤最好用冬季的藕,
若是炒菜春天的藕是最合适不过的了。
吃货妹子带来的这道辣椒炒莲藕,
微辣脆爽,做起来也很简单——
准备食材
1段藕
1个红辣椒
1个青椒
3汤匙葱花
1茶匙糖
1小茶匙盐
1汤匙醋
油
具体步骤:1.藕洗净,去皮,先纵向切成两半,再横向切成小块。红辣椒、青椒切块。
2.一壶水烧开,放藕煮1分钟,捞出,沥干水。
3热锅,放葱爆香。放藕和辣椒,翻炒到半熟,约3分钟(要是煎锅时间更长)。
4.倒入醋和糖,拌匀,撒上盐,拌匀,调味。关火,盛出。
清脆爽口,非常好吃的一道家常菜,赶快来试试!
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