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美食菜谱:女子不断藕,男子不断姜,现在吃它正当时!

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美食菜谱:女子不断藕,男子不断姜,现在吃它正当时!

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发布时间:
2016/05/09 15:11
  “男子不断姜,女子不断藕”,
  藕营养丰富,清热开胃健脾。
  春天的藕既嫩且脆,
  和秋冬季的藕相比水分较多。
  如果煨汤最好用冬季的藕,
  若是炒菜春天的藕是最合适不过的了。
  吃货妹子带来的这道辣椒炒莲藕,
  微辣脆爽,做起来也很简单——
  准备食材
  1段藕
  1个红辣椒
  1个青椒
  3汤匙葱花
  1茶匙糖
  1小茶匙盐
  1汤匙醋
  油
  具体步骤:1.藕洗净,去皮,先纵向切成两半,再横向切成小块。红辣椒、青椒切块。
  2.一壶水烧开,放藕煮1分钟,捞出,沥干水。
  3热锅,放葱爆香。放藕和辣椒,翻炒到半熟,约3分钟(要是煎锅时间更长)。
  4.倒入醋和糖,拌匀,撒上盐,拌匀,调味。关火,盛出。
  清脆爽口,非常好吃的一道家常菜,赶快来试试!

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