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本周菜谱推荐
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来源：
发布时间：
2016/05/09 08:49
杂粮杂果面包
面包是发酵的艺术，每一种不同的发酵方式，不同的发酵时间都会产生不同的风味。杂粮杂果面包，充分满足现代人对营养健康的追求，丰富的膳食纤维让人在品尝的过程中没有任何负担，料超多有营养，关键是无糖！无糖！没——加——糖！
因为在制作的过程当中会加入许多其它食材，所以发酵和制作的细节尤其要好好把握，这是能否做好一款杂粮杂果面包的关键。《燕子烘焙来了》特邀烘焙大师曹继桐老师亲传秘籍，教您在家如何亲手制作一款合格且优秀的杂粮杂果面包！
食材
面包粉 250g 裸麦粉 125g
干酵母 10g 原味酸奶 50g
水 375g 干果 63g
麦片 25g 提子 13g
橙皮干 13g 杏干 13g
菠萝干 13g 精盐18g
马苏里拉奶酪 50g
红椒粉 2g 杂粮粉100g
步骤：
在近期播出的《燕子烘焙来了》中，中国烘焙大师曹继桐老师将教大家制作了这款杂粮杂果面包。
更多精彩内容，与《燕子烘焙来了》一起踏上面包的烘焙之旅！
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