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                                        开胃剁椒虾

 

 

 

食材准备:

主料:鲜虾

辅料:粉丝、豆豉、黄剁椒、盐、糖、鸡粉、耗油


制作步骤

1、对虾做处理,去掉虾线,从虾中间开背,摆在提前泡发好的粉丝上面;

 

 

 

2、锅中起油,放入葱姜末,加入豆豉炒制,再放入黄剁椒炒制;

 

 

3、锅中放入些许盐、糖、鸡粉、一整勺蚝油、一点水做成酱,酱汁浇在虾上;

 

 

 

4、整盘入锅蒸2~3分钟即可。