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                                                                                           香菇油饭

 

         

 

食材准备

 

大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱、姜适量

 

食材准备

 

1、香菇洗净,摘去根蒂备用;

 

2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;

 

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒;

 

4、加入适量生抽,少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味;

 

5、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油;

 

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮;

 

7、直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。