海带烧排骨

 排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，二者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。 

食材准备：

排骨700克，干海带600克，萝卜，盐、酱油和生姜适量。

制作方法：

1、将排骨飞水洗净，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，大火烧开，转小火煨煮；

2、海带洗干净后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”，并将萝卜切成小块；

3、锅里的排骨小火煮1~1.5小时后，加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可出锅。

4、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好。