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                                                                                        纳豆寿司

     

                     

纳豆(Natto

    研究表明,纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘、降低血脂、预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,对清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果。

 

食材

 

纳豆、寿司海苔、寿司饭、日本酱油、香葱、黄芥末

 

做法

 

1.纳豆放入日本酱油(一小勺)和黄芥末,香葱末少许,搅拌均匀;

 

2.取半张寿司海苔,均匀铺上寿司饭,把拌好的纳豆放在铺满寿司饭的海苔中间,轻轻卷起;

 

3.两分钟后,把卷好的寿司切成块,喜欢味道浓的可以在切好的寿司上再撒一下拌好的纳豆。

 
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