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                                                                                       彩椒玉米鸡丁

 

               

 

食材准备

 

玉米、鸡胸肉、彩椒、黑木耳、水淀粉、葱、姜、白糖、料酒等

 

制作步骤

 

1.将彩椒洗净,切小丁,黑木耳切丁;

 

2.鸡脯肉洗净切丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味;

 

3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用;

 

4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2~3分钟,加入鸡汤略煮;

 

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖等翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可。

 

小贴士

 

    此菜中嫩玉米甜糯可口,配以彩椒,色泽美观,诱人食欲,含维生素C和粗纤维极为丰富。这道菜也很适合孕妇食用,尤其对孕妇中期、晚期便秘有极好的作用。

                                     

 
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