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您现在的位置:标题栏目 >> 消费高手 >> 教你如何挑选榨汁机

 

     各种榨汁机如何选?现场PK教你看懂榨汁机!

 

    家中有台榨汁机,就能每天自制新鲜又便宜的果汁,还能“创造”各种板蓝根加苹果汁等黑暗料理。可市面上的榨汁机售价从一两百到三四千不等,它们究竟有何不同,又该如何挑选?只需花费你四分钟时间,中华美食频道“消费高手”为你打造“值得买食验室”,让你成为榨汁机的行家!

 

 

 

 

 

 

我们为什么需要一台榨汁机?先从瓶装果汁与自榨果汁的PK开始!

 

 

 

我们先从市面上某号称100%纯果汁的大牌果汁饮料的配方看起。

 

 

 

由此得知,虽然瓶装果汁更便利,但显然并没有我们想象的那么健康。况且市面上的浓缩果汁,经过加工、雪藏、还有长期的存放,营养上已经打了折扣。

 

 

 

那么为什么不直接吃水果?这是个好问题!

 

 

 

直接吃水果当然是经济又实惠的方式。可喝500ml橙汁很容易,要吃下1斤橙子就有点辛苦了。

 

 

 

再说,果汁可以根据个人口味,与各种水果混搭,还可以添加蜂蜜等以调整口感。但总不能把苹果胡萝卜一起吃,再加点蜂蜜放进嘴里吧?

 

 

 

破壁机PK慢磨机?快刀斩乱麻和慢工出细活的较量!

 

 

 

 

 

 

破壁机通过每分钟上万次的高转速刀头,将食物打碎出汁;相反,慢磨机则是通过每分钟低于一百次的低转速螺杆,将食物挤压研磨出汁。

 

 

 

 

 

 

原汁机PK慢磨机?从功能上见真章!

 

 

 

 

 

原汁机与慢磨机同样采用低速研磨、汁渣分离的技术。在果汁的口感上,两款机器不分上下,不过在出汁速度和出汁率上稍有区别,滤出的渣滓水分也不一样。

 

 

 

 

 

 

 

不过,原汁机的设计只突出了榨汁功能,而慢磨机除榨汁外还可以磨粉、磨泥、压面条、和做冰激凌、绞肉等,这对于妈妈们来说,可算是一个解放双手的福利。

 

 

 

 

 

 

不推销产品,就事论事为您点评各路榨汁机!

 

 

 

a.希望榨取速度快、价格实惠→ 选择高速离心式果汁机

 

 

 

高速离心式果汁机:这也就是我们常见的普通榨汁机,它利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎,强大的离心力使果汁喷流入果汁杯,而果渣则甩进收渣桶。

 

 

 

b.喜欢“果粒橙”、臂力好 → 手动榨汁机

 

 

 

手动榨汁机就是依靠力的传动,以挤压榨出果汁。虽然出汁率没有电动的高,但由于没有经过高速旋转,令蔬果汁保持绝对的醇正风味,当然,还很锻炼臂力哟!

 

 

 

c.想做果泥等婴儿辅食,兼做绞肉机 → 选择多功能榨汁搅拌机

 

 

 

它除了能打碎食物,还可以混合搅拌,甚至部分高端型号兼具豆浆机的功能。但榨汁出来的效果,应该说,更类似于果泥吧。

 

 

 

d.只想要最好的榨汁效果 → 直接晋级慢磨机

 

 

 

普通榨汁机转速一般为7000-15000/分钟,最低也会有每分钟上千转。而金属刀网引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素,并造成氧化及分解,榨出的果汁维生素含量小于等于11.58%

 

 

 

而慢磨机的转速约为 32-80/分钟,压榨出的果汁维生素含量大于等于65.64%

 

 

 

慢磨机好比挤毛巾那样,将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构;也不会因刀片引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素而造成氧化及分解。当然,也不需像手动榨汁机那样耗费力气。

 

 

 

细心的朋友可能会发现,高速榨汁机最终榨出的果汁变色度较高,果汁分层较为明显;这些现象也说明了果汁受到氧化,营养部分流失。

 

 

 

矮矮胖胖的慢磨机“卧式”结构,可以减少果汁与空气接触的自然氧化度,也方便事后清洗。

 

 

 

对于高端的慢磨机,以往如苹果、梨、桃、杏,还有现在十分流行的小麦草等难以榨出汁的蔬果,也可以榨出不少汁来。( 妈妈,我要喝榴莲汁。 )

 

 
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