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                                                                                                法式柠檬塔

     

 

 

食材准备

 

鸡蛋、砂糖、黄油、柠檬汁、甜面壳

 

制作步骤

 

1.鸡蛋、柠檬汁、砂糖搅拌均匀,锅中将黄油融化;

 

 

2.蛋液搅拌均匀后,倒入融化的黄油中,不停地搅拌,至浓稠状;

 

 

3.准备甜面壳烤好备用;

 

 

4.把柠檬馅填到甜面壳中;

 

 

5.先把蛋清打到充分状态,分次加入砂糖,继续搅打;

 

 

6.把打发好的蛋白霜装入裱花袋;

 

 

7.把蛋白霜挤在柠檬塔上;

 

 

8.将蛋白霜焗上颜色作为装饰。

 

 

 

 

 
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